Refleksjoner over Året som Gikk

Nå går vi inn i de siste dagene av 2025 og tiden for refleksjon og ettertanke har kommet. Året som har gått har vært både fint og utfordrende for en nyoppstartet fiskebutikk på Jæren. Vi lærer stadig noe nytt og jobber hele tiden for at vi skal kunne beholde denne fiskebutikken på verdens fineste plass - her i havnen i Sirevåg. Det er som med andre ting i livet; ikke hver dag livet smiler til oss, eller hver dag vi føler at vi lykkes, men vi prøver så godt vi kan og føler oss privilegerte over å ha fått denne muligheten. Vi er stolte over de ansatte vi har hos oss, og vi er stolte over å kunne levere kvalitets-fisk og sunn mat laget fra bunnen av til våre kunder.

Våren og sommeren har vært spesielt travle med mange besøkende i både butikken og kafeen vår. Vi er takknemlige for alle som har kommet innom, men vil også beklage til dere som ikke fikk sitteplasser i de travleste periodene eller de som føler at de ikke har fått det de har forventet når de har handlet eller besøkt oss.

Forbedringer og Utfordringer:

Vi har gjort noen forbedringer i løpet av året. Byggingen av tak over uteplassen har vært en stor suksess, og det ga oss muligheten til å tilby sitteplasser selv når været ikke var på vår side. Det har vært en glede å se våre gjester nyte tiden hos oss, uansett værforhold.

Personlige Milepæler:

For meg, Marie Emilie, “fiskerfruen sjøl” har året vært ekstra travelt. Med en liten ettåring ved oppstart og nå en nyfødt gutt i årets siste måned, har det vært en balansekunst å håndtere både familieliv og jobb. Jeg har heldigvis hatt utrolig flinke ansatte som har brettet opp armene og hjulpet til sånn at dette likevel har gått bra. Vi setter så utrolig stor pris på de vi har rundt oss som gjør dette prosjektet mulig. Daniel som er “fiskeren” bak butikken, har også hatt et hektisk år med mye tid tilbrakt på sjøen og med utfordringer innen kvoter/reguleringer og fiskeri. Han har måttet snudd seg rundt og gjort endringer som har gjort at han ikke har vært like mye tilstede i butikken som han skulle ønsket, men vi er glade for at han rakk hjem til fødselen før han måtte dra nordover igjen for å fiske sammen med mannskapet på nyinnvesteringen sin “Bela Marie”. Navnet på den siste båten er en oppkalling etter de to viktigste kvinnene i Daniels liv. Moren hans gikk under kallenavnet “Bela” , hun gikk dessverre bort i 2016 og savnet etter henne er stort. Og navnet Marie er etter kona hans. Båten “Marie Emilie” skal etter planen rigges til og fiske over nyttår her på disse trakter. Det vil være veldig positivt for butikken å få egenfanget fisk igjen, for det er ingen hemmelighet at fisken for oss er mye mer kostbar når vi må kjøpe den av eksterne aktører og at vi da må skru opp prisene i vår disk for å gå rundt.

Fremtidsutsikter:

Vi ser frem til det kommende året med stor entusiasme og håp. Tusen takk til alle våre kunder som har vært med oss på denne reisen. Vi setter utrolig stor pris på hver og en av dere. Vi ønsker dere alle en riktig god julefeiring og et fantastisk godt nytt år!

Med vennlig hilsen,

Marie Emilie og Daniel