Catering & Selskap
Vi tilbyr skreddersydd matlagning for ditt arrangement – enten det er fødselsdag, firmafest, konfirmasjon, bryllup eller en hyggelig samling med venner og familie. Vi baserer menyene våre på ferske råvarer fra havet, lokale sesongprodukter og klassiske favoritter med et moderne preg.
Hos oss kan du velge mellom et bredt utvalg retter som passer til de fleste anledninger:
-
Fiskekaker og fiskesuppe – hjemmelaget og full av smak, perfekt til både små og store grupper.
-
Fiskegrateng – en klassiker som treffer bredt, laget med ferske råvarer.
-
Rekesmørbrød – friske rekesmørbrød som gir et hav av smak på buffet eller til sitteplasser.
-
Sesongens skalldyr – når sesongen tillater det, kan vi tilby skalldyrkasser med reker, krabbe og andre delikatesser.
Vi lager mat på bestilling, og selv om vi foreløpig ikke tilbyr levering/utkjøring, kan du hente maten hos oss, eller så kan vi ta imot større grupper som ønsker å spise etter stengetid i våre lokaler.
Vi setter sammen forslag til meny basert på antall personer og dine ønsker – og sender det i god tid før arrangementet slik at du har full kontroll på hva som serveres.
Nyt smaken av havet – ferdig sammensatt og klar til servering
Vår skalldyrkasse inneholder ferske delikatesser fra kysten og passer perfekt til helgekos, selskap eller gave.
Innholdet kan variere etter sesong og tilgjengelighet.
Sjømatkasse – Anbefalt mengde per person
Når du bestiller vår sjømatkasse, er det fint å vite hvor mye som trengs per person. Mengden avhenger av hvilke typer skalldyr du velger og hvordan de serveres.
Her er våre anbefalinger per person:
-
Reker: 500–700 g (med skall)
-
Krabbe: 500–800 g (inkludert skall)
-
Hummer: 500–700 g
-
Kongekrabbe: 300–500 g (kun bein)
-
Blåskjell: 500–800 g (med skall)
Dersom du ønsker en blandet sjømatkasse med flere typer skalldyr, anbefaler vi totalt 600–800 g per person av blandet skalldyr.
Vi hjelper deg gjerne med å beregne riktig mengde basert på antall gjester og hva du ønsker å servere.
